- Cuda Celestyny
ZAPIEKANY CHLEBEK W JAJKU Z GUACAMOLE by Cuda Celestyny
Celestyna, czyli Cuda Celestyny. Pozytywnie zakręcona osoba, kochająca słodycze i dobre jedzenie. Właścicielka autorskiej pracowni w której powstają pyszności i prowadzone są szkolenia ze słodkich i wytrawnych przysmaków dla osób na różnych dietach i z problemami zdrowotnymi.
Składniki:
- 2 kromki chleba (w moim przypadku był bez glutenowy)
- 3 jajka
- sól i pieprz
- awokado 3 szt
- 4 ząbki czosnku
- 1 czerwona cebula
- sok z 1/2 cytryny
- 1 pomidor
- biała część pora

Wykonania:
- kromki chleba wkładamy do naczynia żaroodpornego. do miseczki wbijamy jajka, dodajemy sól i pieprz i mieszamy. zalewamy chleb i zapiekamy 15 min w temperaturze 180 stopni (opcja termoobieg). Po upieczeniu wyciągamy.
- w międzyczasie gdy chlebek na się piecze robimy guacamole. Do miseczki wkładamy obrane awokado, dodajemy cebulkę pokrojoną w drobną kostkę, sól i pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek i na końcu dodajemy sok z cytryny. Wszystko miksujemy za pomocą blendera ręcznego na jednolitą masą.
- Gotowe chlebki smarujemy guacamole i kładziemy na gotowe kanapki plastry pomidora i pora.
Gotowe :)