ZAPIEKANY CHLEBEK W JAJKU Z GUACAMOLE by Cuda Celestyny

Celestyna, czyli Cuda Celestyny. Pozytywnie zakręcona osoba, kochająca słodycze i dobre jedzenie. Właścicielka autorskiej pracowni w której powstają pyszności i prowadzone są szkolenia ze słodkich i wytrawnych przysmaków dla osób na różnych dietach i z problemami zdrowotnymi.

Składniki:

- 2 kromki chleba (w moim przypadku był bez glutenowy)

- 3 jajka

- sól i pieprz

- awokado 3 szt

- 4 ząbki czosnku

- 1 czerwona cebula

- sok z 1/2 cytryny

- 1 pomidor

- biała część pora

Wykonania:

- kromki chleba wkładamy do naczynia żaroodpornego. do miseczki wbijamy jajka, dodajemy sól i pieprz i mieszamy. zalewamy chleb i zapiekamy 15 min w temperaturze 180 stopni (opcja termoobieg). Po upieczeniu wyciągamy.

- w międzyczasie gdy chlebek na się piecze robimy guacamole. Do miseczki wkładamy obrane awokado, dodajemy cebulkę pokrojoną w drobną kostkę, sól i pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek i na końcu dodajemy sok z cytryny. Wszystko miksujemy za pomocą blendera ręcznego na jednolitą masą.

- Gotowe chlebki smarujemy guacamole i kładziemy na gotowe kanapki plastry pomidora i pora.

Gotowe :)